Ovnbagte ribben med hjemmelavet barbecuesauce

➡️ Ingredienser (til 4 personer):
🛒 Svinekød: 1,2 kg 🍖
🛒 Løg: 2 stk. 🧅
🛒 Kartofler: 4 mellemstore 🥔
🛒 Olivenolie: 3 spsk. 🫒
🛒 Salt og peber: efter smag 🧂🖤
🛒 Røget paprika: 1 tsk. 🌶️
🛒 Hvidløg: 3 fed 🧄
🛒 Frisk timian: et par kviste 🌿
🔥 Hjemmelavet BBQ-sauce:
🛒 Ketchup: 150 ml 🍅
🛒 Honning: 2 spsk. 🍯
🛒 Sennep: 1 spsk. 🌭
🛒 Sojasauce: 2 spsk. 🥢
🛒 Æblecidereddike: 1 spsk. 🍏
🛒 Worcestershiresauce: 1 spiseskefuld 🥄
🛒 Røget paprika: 1 tsk 🌶️
🛒 Salt og peber: efter smag 🧂