Parmesanost (revet) 2,4 dl
Frisk persille (finthakket) 0,6 dl
Hvidløg (hakket)
Sådan laver du bagte hvidløgsparmesanfritter:
Trin 1: Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 220 °C.
Trin 2: Tilbered og mariner kartoflerne: Skrub og skær de rødbrune kartofler i lige store fritter. Vend kartoffelfritterne med olivenolie, hvidløgspulver, løgpulver, røget paprika, salt og sort peber i en stor skål.
Trin 3: Bag kartoflerne: Placer de krydrede kartoffelfritter i et enkelt lag på en bageplade (med fyld over for at opnå den bedste sprødhed). Bag i 25-35 minutter, vend dem halvvejs igennem, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
Trin 4: Lav parmesancrescendo: Bland den revne parmesanost, finthakket persille og hakket hvidløg i en separat lille skål.
fortsættes på næste side
