1. Klargør blomkålen: Forvarm ovnen til 200°C (400°F). Vask blomkålen, og skær derefter bunden af for at skabe en stabil bund. Skær blomkålen i tykke skiver (ca. 2-3 cm) for at danne bøffer.
2. Krydr: Bland olivenolie, hvidløgspulver, italiensk krydderi, salt og peber i en skål. Pensl hver blomkålsbøf rigeligt med den tilberedte olivenolieblanding.
3. Bagning: Placer blomkålsbøfferne på en bageplade beklædt med bagepapir. Bag i den forvarmede ovn i ca. 20 minutter, indtil blomkålen begynder at tage lidt farve.
4. Tilsæt mozzarellaen: Efter 20 minutter tages blomkålen ud af ovnen, og en skive mozzarella lægges på hver bøf. Sæt tilbage i ovnen og bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil osten er smeltet og let gyldenbrun.
5. Servering: Når bøfferne er gennemstegte, tages de ud af ovnen og pyntes med frisk basilikum. Serveres varme som forret eller hovedret.
Ekstra tip: Blomkålsbøffer smager fantastisk med tomatsauce eller pesto. Du kan også tilføje dine yndlingsgrøntsager, såsom tomater eller peberfrugter, for at forbedre retten.
For bedre at forstå opskriften er dette billede genereret ved hjælp af kunstig intelligens. Det giver en visuel repræsentation af opskriften.
