Smør: 2 spiseskefulde (30 g)
Hvidløg: 2 fed, finthakket
Vallecreme: 1 kop (240 ml)
Citronsaft: 2 spiseskefulde
Citronskal: 1 tsk
Parmesanost: 1/4 kop (25 g), revet
Frisk persille: 2 spiseskefulde, hakket (til pynt)
Salt og sort peber: efter smag
Instruktioner
Tilbered laksen:
Forvarm ovnen til 200 °C. Beklæd en bageplade med bagepapir eller smør den let.
Dup laksefileterne tørre med køkkenrulle. Pensl med olivenolie, og krydr derefter med salt, sort peber og hvidløgspulver.
Placer en citronskive på hver filet.
Placer fileterne på den forberedte bageplade og bag i 12 til 15 minutter, eller indtil laksen let flager med en gaffel.
Lav den cremede citronsmørsauce:
6. Mens laksen bager, varm smørret op i en gryde ved middel varme.
7. Tilsæt det hakkede hvidløg og steg det, indtil det dufter, ca. 1 minut.
8. Rør piskefløden, citronsaften og citronskal i. Lad det simre i 2-3 minutter. 9. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil den er smeltet og glat. Smag til med salt og sort peber.
Samling og servering:
fortsættes på næste side
