Tilberedning

1. Vask først blomkålen, del den i buketter og kog dem i saltvand i 3 til 4 minutter.

Hæld derefter vandet fra bukettene og skyl dem straks med koldt vand.

2. Bland nu fint revet ost, rasp, salt, peber, hvidløgspulver og paprika i en stor skål. Pisk æggene let i en anden skål.

3. Beklæd en bageplade med bagepapir og pensl den let med vegetabilsk olie.

Dyp derefter blomkålsbuketterne i æggeblandingen og vend dem derefter i oste- og raspblandingen.

Læg dem på den bageplade med bagepapir og bag dem i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 20 minutter. Velbekomme!