2. Steg oksekødet
Varm olivenolie op i en stor stegepande ved middel varme.
Tilsæt løg, og steg dem, indtil de er gennemsigtige, ca. 3-4 minutter.
Rør hakket oksekød i, og steg, indtil det er brunet, ca. 6-8 minutter.
Hæld overskydende fedt fra, hvis det er nødvendigt.
3. Krydr det
Tilsæt ketchup, sennep og worcestershiresauce.
Krydr med salt og peber.
Steg i yderligere 2-3 minutter, så smagene smelter sammen.
Tag det af varmen, og lad det køle lidt af (varmt fyld fungerer bedst).
4. Rul og fyld
Rul halvmånedejen ud, og del den i 8 trekanter.
Fordel 2-3 spsk. oksekødsblanding på den brede ende af hver trekant.
Top med 1-2 spsk. revet ost og en skive sylteagurk, hvis det ønskes.
Fold hjørnerne over fyldet, rul mod spidsen, og klem samlingerne sammen.
Placer med sømmen nedad på bagepladen med 2,5 cm mellemrum.
5. Bag til perfektion
Bag i 12-15 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og sprøde.
6. Afkøl og server
Lad køle af i 3-5 minutter før servering.
Server med ketchup, ranchdressing eller din yndlingsdip!
Tips til succes
Afkøl fyldet let før samling for at forhindre blød dej.
Luk sømmene tæt for at undgå lækager.
Forfyld ikke formen for jævn bruning.
Genopvarm i ovnen eller airfryeren for den bedste tekstur.
Fryservenlig: Afkøl helt, pak tæt ind og frys i op til 3 måneder.
Opbevaring
Køl: Opbevares i en lufttæt beholder i op til 4 dage.
Genopvarm: 190°C ovn i 8-10 minutter for sprøde resultater.
Frys: Genopvarm fra frossen tilstand, og tilføj 2-3 ekstra minutter til bagetiden.
