Tilberedning
1. Pisk først piskefløden med vaniljesukker og flødestabilisator, indtil der dannes stive toppe, og afkøl derefter. Rør derefter kvark med naturel yoghurt og sukker, indtil det er cremet. Pisk fløden, indtil der dannes stive toppe, og vend den forsigtigt i kvarkblandingen.
2. Hæld vandet fra frugten, og vend den derefter i (hak ferskner eller abrikoser i små stykker på forhånd) – rør ikke yderligere, da frugten ellers bliver knust.
3. Smuldr nu småkagerne (f.eks. i en frysepose).
4. Læg ingredienserne lagvis i dessertglas eller en stor skål. Læg først et lag småkager på, derefter et lag kvark-yoghurtcreme. Afslut med et lag småkager.
Desserten skal køle af i flere timer – f.eks. natten over – før servering. Velbekomme!
