1. Kan jeg kun bruge én type ost?

Ja, men en blanding af to typer (sur og salt) giver en bedre smag.

2. Kan dejen laves uden gær?

Du kan bruge bagepulver, men resultatet bliver ikke så luftigt.

3. Hvordan forhindrer jeg, at ægget lækker ud under bagningen?

Sørg for, at siderne af “båden” er godt forseglede og høje – dette vil holde dejen indeni.

4. Er khachapuri en morgenmads- eller aftensret?

Den kan serveres når som helst – som en mættende morgenmad, frokost eller aftensmad.