Tilberedning af dejbunden: Bland smør, sukker, æg, mel og bagepulver i en skål, indtil det er glat. Rul dejen ud og læg den på en smurt bageplade (bagepladens størrelse ca. 30×40 cm).
Lav cremen: Pisk sukker, hele æg og æggeblommer i en skål, indtil det er skummende. Tilsæt citronsaft og mælk. Drys derefter vaniljepulver, hytteost og olie over. Bland det hele grundigt, indtil du har en glat creme.
Bagning: Fordel den færdige hytteostcreme jævnt over den forberedte bund. Bag i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 30 minutter.
Lav glasuren: Pisk æggehviderne og sukkeret, indtil der dannes stive toppe. Fordel dette jævnt over den forbagte hytteostcreme. Sæt kagen tilbage i ovnen og bag i yderligere 10 minutter ved 175°C.
Afkøling: Lad kagen køle af efter bagning. Lad den stå i køleskabet inden servering, så smagene kan udvikle sig yderligere.
fortsættes på næste side
