Instruktioner:
I en stor skål blandes den skivede agurk, de kogte rødbeder, det røde løg og den hakkede koriander.
I en lille skål piskes chilipulver, spidskommen, cayennepeber, limesaft og olivenolie sammen, indtil det er godt blandet.
Hæld dressingen over salaten og vend forsigtigt, så alle ingredienserne er jævnt fordelt.
Smag til med salt og peber.
Server straks, eller stil den i køleskabet i 30 minutter, så smagene kan blandes.
Valgfrie tilføjelser:
Tilpas din salat ved at tilføje ingredienser som smuldret fetaost, ristede nødder (som valnødder eller mandler) eller frø (som græskar- eller solsikkekerner) for ekstra tekstur og smag.
Nyd denne livlige og krydrede salat som en forfriskende tilbehørsret eller et let måltid!
