Instruktioner
Krydr kødet: Dup bøfferne tørre, krydr både bøf og rejer med salt og peber.
Steg bøfferne: Varm 2 spsk olivenolie op i en varm stegepande. Steg bøfferne 3-4 minutter på hver side til medium-rare (juster efter smag). Tag rejerne op og lad dem hvile.
Brun rejerne: Tilsæt 1 spsk smør i den samme pande. Steg rejerne 1-2 minutter på hver side, indtil de er lyserøde. Tag dem op og sæt dem til side.
Lav hvidløgsflødesaucen: Smelt 3 spsk smør i den samme pande. Tilsæt hvidløg og sauter, indtil det dufter. Hæld piskefløde i og lad det simre forsigtigt i 3-4 minutter.
Tilsæt parmesan: Rør ost i og krydr med salt og peber. Kog, indtil saucen tykner. Tilsæt persille, hvis du bruger det.
Kom bøffer og rejer tilbage i panden. Fordel saucen over og varm den kort igennem inden servering.
Fordele
Proteinrigt, næringsrigt måltid
Sunde fedtstoffer fra fløde og olivenolie
Hvidløg understøtter immunforsvaret
Perfekt balance mellem smag fra land og hav
Elskere
Denne opskrift er elsket af fans af klassiske steakhouse-retter, hvidløgelskere og alle, der nyder en fyldig, cremet sauce med velsmagende kød og skaldyr. Den er perfekt til date-aftener, middagsselskaber eller når du vil imponere.
Konklusion
Hvidløgsflødebøf og rejer kombinerer fed smag med elegant præsentation. Med minimal forberedelse og maksimal effekt er det et tilfredsstillende måltid, der føles overdådigt og smager uforglemmeligt.
