Brug brødmel for en sejere tekstur
Mens hvedemel fungerer perfekt, kan brødmel give dine boller en sejere tekstur på grund af dets højere proteinindhold. Hold dig til hvedemel for ultrabløde boller.
Ælt ikke for meget
Overæltning kan resultere i seje boller. Stop, så snart din dej bliver glat og elastisk.
Lad dem køle helt af
Lad dine boller hvile i 10-15 minutter efter bagning. Dette hjælper med at fastgøre teksturen indeni og forhindre dem i at blive bløde.
Frys til senere
Disse boller kan fryses godt. Når de er afkølet, pakkes de ind i folie eller plastfolie, lægges i en genlukkelig pose og fryses i op til 3 måneder. Genopvarm i ovnen ved 150°C i 10 minutter for den friskbagte fornemmelse.
Serveringsideer til rundstykker
Hjemmelavede rundstykker er utroligt alsidige. Server dem som tilbehør til supper, gryderetter eller stege. Brug dem i mini-sandwiches, sliders eller morgenmadsboller. Smør dem med lidt smør og marmelade for en hyggelig morgensnack, eller fyld dem med ost og krydderurter for et pikant twist.
