Lav en tærtedej af mel, sukker, margarine, svinefedt, vaniljesukker, bagepulver, æggeblommer og fløde.

Del dejen i tre dele.
Tilsæt 1,5 spiseskefulde kakao til den ene del.
Klargør bagepladen:

Rul den ene del af den hvide dej ud på bagepladen og smør den med marmelade.
Riv den afkølede mørke dej på et groft rivejern.
Pisk æggehviderne:

Pisk 4 æggehvider med 3 spiseskefulde sukker.
Tilsæt 1 spiseskefuld kartoffelstivelse til de piskede æggehvider.
Bland ingredienserne:

Læg de piskede æggehvider på den mørke dej.
Riv den sidste del af den hvide dej ovenpå.
Bagning:

Bag ved 150-160 grader Celsius i ca. 50-55 minutter, indtil den er gyldenbrun (marengsen skal tørre ud).
Velbekomme!