Tips til opskriften
Retten kan sagtens holde sig nogle dage på køl og lunes i mikroovnen eller i en gryde.
Kan whisky undlades? Ja, det kan den fint. Det er selvfølgelig ikke en whiskysauce – men den vil stadig smage virkelig godt.
Hvad kan man servere til oksekød i whiskysauce?
Personligt, så elsker jeg kartoffelmos til oksekød i whiskysauce. Jeg laver gerne min mos med godt med smør og sødmælk eller fløde i. Det smager så godt. Men ønskes den mere kaloriefattig så gør det med mælk og lidt smør.
Jeg kan også anbefale ovnbagte kartofler til, fritter, kogte kartofler, rösti eller ovnbagt kartoffelmos.
Udover kartofler så er pasta eller ris også rigtig godt til. Det er en tung vinterret, så jeg anbefaler også en godt sprød salat til. En salat kan lige pifte den tunge ret lidt op – selvom jeg elsker tunge vinterretter i de kolde måneder. Til oksekød i whiskysauce anbefaler jeg også lidt brød til – det er så lækkert at dyppe i den gode sauce.
