Start med at forvarme din ovn til 175 °C og sørg for, at temperaturen er lige tilpas, så slikket kan bages jævnt.
Forbered derefter en bageplade ved at beklæde den med bagepapir eller en silikonemåtte for at forhindre, at det brænder på og gøre rengøringen lettere.
Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme, og rør ofte for at sikre, at det ikke brænder på. Når smørret er smeltet, tilsættes brunt sukker, og der fortsættes med at røre.
Bring blandingen i kog, og lad det simre i ca. 5 minutter. Pas på ikke at koge over. På dette tidspunkt vil det begynde at tykne og udvikle en fyldig, karamellignende konsistens.
Rør forsigtigt den sødede kondenserede mælk, vaniljeekstrakt og salt i. Fortsæt med at røre i yderligere 2 minutter, så smagene kan smelte sammen, og blandingen bliver glat og cremet. Hvis du vil skabe en mere udtalt nøddesmag, kan du tilføje lidt mere vanilje eller endda en knivspids kanel.
Tag derefter dine valgte nødder og fordel dem jævnt ud over den forberedte bageplade. Hæld karamelblandingen over nødderne.
Sørg for, at de er helt dækket. Du kan bruge en ske til forsigtigt at vende nødderne i blandingen, så alt er jævnt fordelt.
Når alt er jævnt fordelt og dækket, skal du sætte formen i den forvarmede ovn. Bag i cirka 10-12 minutter, eller indtil slikket bobler og er gyldenbrunt. Sørg for at holde øje med slikket i løbet af denne tid, da det kan gå fra perfekt til overbagt meget hurtigt.
Når slikket er færdigt, skal du tage det ud af ovnen og lade det køle af i cirka 15 minutter på bagepladen. Guide til teparring
Når det er afkølet, bræk det i stykker og nyd den søde, sprøde lækkerhed. Opbevar eventuelle rester i en lufttæt beholder for at bevare friskheden.
Sådan gør du
fortsættes på næste side
