Sådan gør du
- Skær bagekartoflerne i mindre stykker og kog dem i usaltet vand. Lad dem køle lidt.
- Kom alle ingredienserne, inklusiv kartoflerne, til farsen i en foodprocessor og kør, indtil det er en lækker fars.
- Rør panko sammen med salt i en skål.
- Form nuggets ud af farsen og dyp i pankomikset – skulle farsen klistre lidt, så gør som når der formes frikadeller, brug lidt koldt vand og dyp fingrene i vandet.
- Når alle nuggets er formet og dyppet i panko, så skal de steges gyldne på en pande med olie – steg nogle stykker ad gangen.
- Imens de steger, så blend ingredienserne til dippen sammen med en stavblender – hvidløg og agurkesalat kan også hakkes meget fint og så kan dippe blot røres sammen.
- Velbekomme.
Noter
Disse nuggets kan gemmes på køl og lunes på panden, airfryer eller i ovnen og de er også frysevenlige.
