1️⃣ Tilbered den tørrede frugt
• Bland rosiner, kandiseret frugt, tranebær, smør, sukker og vand i en gryde.
• Varm op ved middel varme, indtil smørret smelter, og frugten er saftig og godt gennemblødt.
• Lad den køle let af.
2️⃣ Forbered dejen
• Tilsæt æggene til den afkølede blanding, og bland godt.
• Rør mel, bagepulver, kanel og salt i.
• Bland, indtil du har en glat dej.
3️⃣ Bagning
• Forvarm ovnen til 160°C (320°F).
• Hæld dejen i en smurt og melet kageform.
• Bag i 75 til 90 minutter, afhængigt af formens størrelse.
• Tjek, om den er færdigbagt med en kniv; den skal komme ren ud.
Annonce
4️⃣ Efterbehandling
• Lad kagen køle helt af, før du tager den ud af formen.
• Nyd en saftig og duftende kage takket være frugten og krydderierne 🌟.
💡 Tips og variationer
Variér den tørrede frugt efter din smag: valnødder, mandler eller figner 🍯
Tilsæt lidt appelsinskal for ekstra smag 🍊
For en endnu mere dekadent kage, dryp den med honning eller smeltet chokolade 🍫
Opbevar den i en lufttæt beholder for at holde den fugtig i flere dage 🕒
💡 Hvorfor denne opskrift fungerer så godt
Langtidsstegning af frugten i smør og sukker gør den saftig og duftende.
Tilsætning af mel og krydderier resulterer i en fugtig, duftende og perfekt afbalanceret kage.
En simpel, lækker opskrift, der er egnet til enhver lejlighed 🎉.
