Vælg sødmælk: den har et højere fedtindhold og gør osten mere cremet.
Kog ikke mælken: for høj temperatur kan gøre den grynet.
Juster syrligheden efter din smag: mere citron giver en stærkere smag, mindre giver en mere delikat sødme.
Tilføj smagsstoffer: friske krydderurter, hvidløg, peber, knuste nødder… Skab en unik ost efter din smag!
Hvordan prøver du den?
Denne hjemmelavede ost er lækker på toast, kiks og endda som topping på pasta eller gryderetter. Den kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i 3 til 4 dage.
Prøv denne opskrift én gang, og du vil ikke kunne undvære den!
