Forberedelse:
Derfor er det nødvendigt at finde gæren i røreskålen og blande med salt.
Opløs nu gæren i det varme vand ved hjælp af en gaffel og tilsæt den til melblandingen, og tilsæt også margarinen eller smørret.
Bland derefter alt sammen i ca. 3 minutter med den lille, og topp det med toppen.
Hvis temperaturen når 100°C, lad den varme op og lad den køle af i 25-30 minutter, selvom temperaturen allerede er høj.
Ælt nu dejen igen på et ark bagepapir og form den til en streng. Læg den sammen med bagepapiret i en brødform (ca. 26 cm).
Lad den derefter hæve igen i ca. 30 minutter, indtil dejen er vokset i størrelse igen.
Forvarm ovnen til 215 °C (over- og undervarme), 190 °C (varmluft) eller gasmærke 4-5, og bag i ca. 40 til 50 minutter.
Velbekomme!
