Mør, gyldenbrun bøf sauteret i hvidløg og urtesmør, serveret med pasta med små skaller
En 30-minutters middag med mør, brunet bøf i hvidløg og urtesmør blandet med pastaskaller i en silkeblød parmesansauce.
450 g oksemørbrad, skåret i 2,5 cm tykke stykker
1 spsk olivenolie
3 spsk smør, delt
3 fed hvidløg, hakket
1 tsk worcestershiresauce
1 tsk italiensk krydderi
½ tsk røget paprika
Salt og peber
Bøfkrydderi
Parmesanost
225 g pastaskaller (conchiglie)
2,4 dl fløde 2 spsk smør
5 dl revet parmesanost (friskrigeret)
Gemt pastavand (¼-½ dl)
Salt og peber
Frisk persille, hakket (valgfrit)
Instruktioner
fortsættes på næste side