👩🍳 Sådan laver du mini røget laksetærter
🔪 Trin 1: Forbered tærtefyldet
I en stor skål piskes de hele æg med fløde. Krydr let med salt, krydr rigeligt med muskatnød og smag til med muskatnød.
🧁 Trin 2: Fyld formene
Smør en muffinform (eller brug en silikoneform).
Fordel de røgede lakseterninger jævnt i hver fordybning.
Tilsæt lidt hakkede krydderurter i hver form.
Hæld forsigtigt tærteblandingen over formen, men fyld den ikke helt op (blandingen vil hæve under bagningen).
🔥 Trin 3: Bagning
Forvarm ovnen til 180°C (varmluft).
Bag i 15-20 minutter, indtil minitærternene er gyldenbrune og godt hævede.
❄️ Trin 4: Færdiggørelse og servering
Lad dem køle af i 5 minutter, før de forsigtigt tages ud af formen.
For en flot præsentation, læg en tynd skive røget laks oven på hver quiche.
Pynt med frisk purløg eller dild inden servering.
🌟 Tips og variationer
🔄 Variationer
Ost: For en ekstra cremet smag, tilsæt lidt Gruyère-ost eller frisk gedeost til blandingen.
Laktosefri: Erstat fløden med en plantebaseret fløde (havre- eller sojafløde).
Med spinat: Tilføj et strejf af grøn smag ved at tilsætte frisk eller frossen spinat (drænet på forhånd).
💡 Kokkens tips
Du kan lave mini-quiches på forhånd og varme dem i ovnen ved 150°C i 5 minutter inden servering.
Server varme, dryppet med lidt citronflødesauce eller citronsaft.
🍽️ Resumé
Disse mini-røgede laksequiches er et godt valg til en elegant, let og lækker forret. Nemme at modificere, perfekte til enhver lejlighed og garanteret at imponere dine gæster.
Osteæske
📢 Prøv denne opskrift og del dine kreationer i kommentarerne!
🎉 Abonner for at se flere sofistikerede forretsopskrifter!
