🔪 Forberedelse
1. Klargøring af udstyret
Forvarm ovnen til 180 °C (termostat 6).
Tag en muffinform og smør dens hulrum for at forhindre dejen i at klistre.
2. Skær dejen ud
Udstik cirkler af butterdejen med en udstikker eller et glas.
Placer hver cirkel i formens hulrum og tryk forsigtigt for at lave en almindelig kop.
3. Forbered quichefyldet
Knæk æggene i en skål og pisk dem med den flydende piske.
Tilsæt en knivspids salt (lidt, da laksen allerede er salt) og en knivspids peber. Bland godt.
4. Fyld formene
Læg stykker af røget laks i bunden af hver tærteform.
Hæld quicheblandingen i hvert hulrum og fyld dem 2/3 op, så de ikke løber over.
For en uimodståelig gratineffekt, drys rigeligt med revet ost.
5. Bag
Sæt formen i ovnen og bag i 20 minutter eller indtil småkagerne er gyldenbrune.
Hold godt øje med dem de sidste par minutter af tilberedningen, så de ikke bruner for meget.
6. Tilføj et frisk touch
Lad mini-quicherne køle lidt af efter bagning.
Pynt hver quiche med lidt finthakket purløg eller persille.
🍴 Tips og variationer
Gourmetvariation: Tilsæt en knivspids dild for et nordisk touch.
Praktisk tip: Forbered dem på forhånd og varm dem i ovnen i et par minutter før servering.
Serveringstip: Server med en sprød grøn salat eller grillede grøntsager.
Konklusion
Disse mini-quicher med røget laks er hurtige, velsmagende og elegante. Takket være deres unikke størrelse er de velegnede til enhver lejlighed. Prøv denne opskrift for at imponere dine gæster eller nyd en let frokost. Kom i gang med at lave mad og nyd! 😍 Naturlig ost
“Se resten på næste side” Klik for at læse mere
