Mini butterdej

1. Forbered dejen
1. Bland lunken mælk, sukker og gær i en skål. Lad dejen hæve i 5 minutter.
2. Tilsæt mel, salt og olie. Bland, indtil du får en blød dej (ikke nødvendigt at ælte for længe).
3. Rul dejen ud til et stort rektangel.
4. Drys hele overfladen med koldt revet smør.
5. Fold dejen i tredjedele som en pung, og rul den derefter ud igen. Gentag to gange for en god butterdej.
6. Dæk til og lad hvile i 20 minutter.
⸻
2. Forbered fyldet
1. Steg løget i olie.
2. Tilsæt kylling, salt, peber, hvidløg og løgpulver.
3. Steg, indtil kyllingen er mør.
4. Tag gryden af ​​varmen, tilsæt flødeost og revet ost. Bland godt.
⸻
3. Formning
1. Rul dejen ud og skær den i rektangler.
2. Læg en skefuld fyld ovenpå og rul den sammen som en chokoladecroissant.
3. Placer på en smurt bageplade eller en bageplade beklædt med bagepapir.
⸻
4. Tilberedning
• Pensl med æggeblomme og mælk.
• Bag ved 180 °C i 20-25 minutter, indtil dejen er gylden og sprød.
“Du kan finde resten på næste side” Klik for at læse mere