Forbered ovnen:
Forvarm ovnen til 180 °C (over-/undervarme) (160 °C varmluft/varmluft). Smør små kage- eller muffinforme let, eller brug silikoneforme.
Bland dejen:
Pisk æg, sukker og olie i en stor skål. Rør derefter mælk eller yoghurt i. Tilsæt mel, bagepulver, vanilje og salt, og bland, indtil der dannes en glat dej. Dejen vil være dejlig cremet og let at portionere.
Forbered æblerne:
Vask æblerne, fjern kernehusene, og skær dem i små tern eller tynde skiver. Du kan drysse lidt kanel over dem, hvis du vil.
Fyld formene:
Fordel dejen jævnt i formene (ca. 2/3 fulde). Læg æblestykkerne ovenpå, og tryk dem let ned.
Bagning:
Bag i den forvarmede ovn i ca. 20 minutter, indtil tærterne er gyldenbrune. Test ved at stikke dem med en kødnål – hvis dejen ikke klistrer, er de færdige.
Dekoration (valgfrit):
Efter afkøling smøres overfladen med varm marmelade og drysses med tørret kokos eller flormelis for et ekstra touch!
🍏 Variationer og tips:
Tilføj et julepræg: Tilsæt kanel, hakkede nødder eller speculaaskrydderier.
Version med lavt sukkerindhold: Brug mindre sukker eller erstat det med xylitol/erythritol.
Frugtpræg: Brug blommer, blåbær eller abrikoser i stedet for æbler.
Saftig og luftig: Rør en skefuld hytteost eller cremefraiche i dejen.
