👨🍳 Tilberedningstrin
1️⃣ Forbered bunden
I en stor skål piskes æg, sukker og vaniljesukker, indtil det er lyst. Tilsæt derefter det bløde smør, og bland godt, indtil du får en cremet konsistens.
2️⃣ Form dejen
Rør mel, bagepulver og en knivspids salt i. Bland i hånden eller med en spatel, indtil du får en glat dej, der hverken er for blød eller for fast.
Bemærk
3️⃣ Form småkagerne
Form små kugler eller måneformede småkager 🌙. Placer dem på en bageplade beklædt med bagepapir med lidt afstand fra hinanden.
4️⃣ Tilberedning
Forvarm ovnen til 180 °C (varmluftovn). Bag småkagerne i ca. 12 minutter, indtil de er let gyldne i kanterne.
5️⃣ Udblødning og overtræk
I en lille gryde varmes marmeladen op med appelsinblomstvandet i 2 til 3 minutter. Dyp hver stadig varm småkage i denne duftende blanding, og vend den derefter i den revne kokosnød.
6️⃣ Gourmet-finish
Lad småkagerne køle af på en rist. Når de er helt tørre, kan de nydes med myntete eller kaffe ☕.
“Se resten på næste side”
