Forvarm nu ovnen til 100 °C, sluk den, og lad dejen hæve i 25-30 minutter, dækket med et viskestykke, indtil den synligt er vokset i størrelse.
Ælt derefter dejen igen på et ark bagepapir, form den til en pølse, og læg den i en brødform (ca. 26 cm) med bagepapiret på.
Lad den hæve i yderligere 30 minutter, indtil dejen er vokset i størrelse igen.
Forvarm ovnen til 215 °C (over- og undervarme), 190 °C (varmluftovn), gasmærke 4-5, og bag i ca. 40 til 50 minutter.
Hjemmelavet brød, en 100 år gammel opskrift. Du køber aldrig brød igen!
Også meget velsmagende: Disse er simpelthen et must-try, de er så lækre. Enkekys. Velbekomme!