Mine græskar blev gode!!!

2. Tilsæt starter/gær + salt, bland godt.

3. Lad det hæve i 3-4 timer, fold hvert 30. min.

4. Del brødet, forform det, lad hvile i 20 min.

5. Form til kugler, bind løst med snor til græskarstykker. Lad dem hæve i bannetonen natten over.

6. Næste dag: Forvarm ovnen til 250 °C med halmstøv. Fjern snoren, drys med rismel, rids bladene.

7. Bag i 20 minutter tildækket, 20-25 minutter uden låg ved 220 °C.

8. Køl af på rist.