Når fudgen er helt stivnet, løftes den op med bagepapir eller løsnes kanterne med en kniv. Skær den i små firkanter – denne fudge er fyldig, så en lille mængde rækker langt!
Opbevaringstips
Ved stuetemperatur: Opbevares i en lufttæt beholder i op til en uge.
I køleskabet: Holder sig i op til 2-3 uger.
I fryseren: Frys i lag mellem bagepapir i op til 3 måneder. Optøs ved stuetemperatur før servering.
Afsluttende tanker
Min mors fudge er ikke bare en opskrift – det er en chokoladeindpakket familietradition. Uanset om du laver den til en julefest, en gavekurv eller bare som en personlig godbid, fortæller hver godbid en historie om hjem, hygge og varme minder. Prøv det, og det bliver måske også en tradition i din familie.
