8. Lad glassene køle helt af, før de opbevares et køligt, mørkt sted.
Variationer og tips
Du kan frit eksperimentere med forskellige frugtkombinationer, såsom ferskner og brombær eller abrikoser og kirsebær. For en mere krydret version kan du tilsætte en kanelstang eller et par nelliker til slowcookeren. Hvis du foretrækker en glattere marmelade, kan du bruge en stavblender til at purere blandingen, før du tilsætter pektinen. Husk, at nøglen til en god marmelade er at balancere sødmen med frugtens naturlige syrlighed, så juster sukkeret efter din smag.
