Mascarponemousse med chokolade

Ingredienser:
🍫 200 g mørk chokolade (min. 70% kakao)
🧀 250 g mascarpone
🥛 200 ml 30% fløde
🍯 2 spsk honning eller flormelis
🍦 1 tsk vaniljeekstrakt
🍫 Chokoladespåner og hindbær til pynt