Tilberedning af marinaden til 1 liter vand:

100 g sukker (ca. 5 spiseskefulde)

40 g salt (ca. 2 spiseskefulde)

1 laurbærblad
et par peberkorn
1-2 fed

Bring alle ingredienser i kog. Rør marinaden godt rundt for at opløse sukker og salt. Lad det koge i ca. 2 minutter.

Tilsæt 120 ml (ca. 8 spiseskefulde) 9% eddike til hvert 1,5 liters glas. Hæld derefter den kogende marinade i glas.

Luk glassene med låg. Dæk dem med et tæppe og lad dem køle helt af. Opbevar de afkølede glas et køligt, mørkt sted eller i køleskabet.

Lad hvidløget marinere i mindst 2 til 3 uger. Så er det klar til at spise.

Opbevar altid det åbnede glas i køleskabet.

Nyd dit måltid!