Fremgangsmåde
I en skål blandes mel, kakao, sukker og en knivspids salt. Lav en glat dej, pak den ind i husholdningsfilm og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
Rul dejen ud til en 2-3 mm tyk plade. Udstik små cirkler og læg dem på en bageplade med bagepapir. Bag i 8-10 minutter ved 170 grader. Lad det køle helt af.
Pisk smør og flormelis, indtil det er skummende. Tilsæt den revne margotbar og rom, og pisk, indtil det er glat. Luk altid cirklerne med et lag fløde. Dyp nogle af dem i chokoladeglasuren og drys let med nødder eller kokos.