Diabeteskost og balance
En diabetisk kost prioriterer afbalancerede måltider , der er rige på fibre og protein , for at fremme
mæthedsfornemmelse og stabil energistyring på daglig basis.
Trin-for-trin forberedelse
Klargør ovnen og bagepladen
Forvarm ovnen til 180 °C (almindelig indstilling).
Smør og drys en bageform med mel, og beklæd derefter bunden med bagepapir.
Bland de tørre ingredienser
I en skål blandes mandelmel ,
mel , gær og salt .
Pisk æg og sukker sammen
I en anden skål piskes æggene med
sukkeret , indtil blandingen er lys og let skummende.
Rør smør og citron i
Tilsæt det smeltede smør og citronskal ,
og bland derefter forsigtigt.
Form dejen
Tilsæt gradvist de tørre ingredienser, indtil du får
en glat og homogen dej .
Madlavning
Hæld dejen i formen, glat overfladen og drys
med flagede mandler .
Bag i 30 til 35 minutter .
Kagen er bagt, når en kniv stukket i midten kommer ren ud.
Lad det køle helt af, før det tages ud af formen.
