Kom først broccolien (ren, frisk broccoli og skær i små buketter, lad den frosne broccoli være frossen) i en gryde.
Kom derefter svampene (ren, frisk broccoli og skær i skiver; lad den frosne broccoli være frossen og skåret i skiver) i gryden. Skræl kartoflerne, skær dem i små tern og kom dem i retten.
Bland nu cremefraiche med flødeskum, majsstivelse, salt, peber og ca. 1/3 af osten. Tilsæt det derefter til kartoffel- og grøntsagsblandingen og bland det hele sammen.
Drys nu den resterende ost over og bag uden låg ved 160 °C med varmluft i ca. 80-90 minutter eller ved 200 °C med normal ovntemperatur. Velbekomme!
