Tilberedning
Først, mine kære, skal I skrælle løgene og hakke dem fint.
Varm nu olien op i en pande og tilsæt de hakkede løg. Steg dem, indtil de er karamelliserede og gyldenbrune. Sæt til side.
Bland derefter mel med bagepulver, salt og sukker i en skål. Tilsæt derefter kvark, æg og 100 ml vand, og ælt ingredienserne til en glat dej.
Ælt til sidst de hakkede løg i, og del dejen i to portioner.
Forvarm ovnen til 210 °C (180 °C varmluft). Beklæd en bageplade med bagepapir.
Ælt nu dejportionerne på en let melet arbejdsflade, og form dem til to strenge på ca. 25 cm.
Lav et par små snit i strengene, hvis det ønskes. Læg dem på bagepladen, og bag i 25-30 minutter. Dette løgbrød med 250 g fedtfattig kvark spises hurtigere, end det bages!
Velbekomme!
