Tilberedningstrin
1. Forbered bunden
Forvarm ovnen til 180 °C (350 °F). Smør og drys din kageform (brød eller rund) let med mel.
Smelt den mørke chokolade i et vandbad eller i mikrobølgeovnen i intervaller af 30 sekunder, og rør mellem hvert interval.
2. Forbered dejen
I en stor skål blandes fromage blanc (eller kvark), mel og bagepulver.
Tilsæt æggene et ad gangen, og rør derefter æblemosen i.
Fordel dejen i to lige store portioner.
Annonce
3. Tilsæt chokoladen
Hæld den smeltede chokolade i en af dejene og bland godt for at få en glat chokoladedej.
4. Samling
Hæld et lag chokoladedej i formen, og top derefter med den almindelige dej.
For en marmoreret effekt, sving forsigtigt en kniv i et spiralmønster.
5. Bagning
Bag i 25 til 30 minutter.
Tjek om kagen er færdig med en kniv: den skal komme ren ud.
Lad den køle lidt af, før den tages ud af formen.
6. Servering
Server almindelig, eller med en klat fromage blanc eller frisk frugt for en endnu lettere konsistens.
Tips til en vellykket lys kage
Mørk chokolade: Vælg mindst 70% kakao for at begrænse sukkeret.
Kompot: Den erstatter smør, samtidig med at den bevarer en fugtig tekstur.
Tekstur: Overbag ikke for at holde midten blød.
Glutenfri: Erstat melet med en blanding af ris og mandelmel.
Opbevaring: Holder sig i 3 dage i køleskabet eller 2 måneder i fryseren. Næringsinformation (pr. portion, ud af 8)
Kalorier: ca. 130 kcal
Protein: 6 g
Fedt: 4 g
Kulhydrater: 16 g
Gourmetvariationer
Frugtversion: Tilsæt hakkede pærer eller æbler til den almindelige dej.
Krydret version: En knivspids kanel eller appelsinskal for at forbedre smagen.
Æggefri version: Erstat hvert æg med 1 spiseskefuld ekstra æblemos.
FAQ: Dine ofte stillede spørgsmål
Kan jeg erstatte fromage blanc? Ja, med almindelig yoghurt eller skyr for samme tekstur.
Er kagen virkelig sukkerfri? Ja, sukkeret kommer kun fra den mørke chokolade og æblemosen.
Se mere
Fromage blanc
Ingredienser
Chokolade
pasta
sukker
Ost
Kompot
Chokolade
Kage
Fløde
Kan jeg bruge kakaopulver i stedet for smeltet chokolade? Ja, 2 spiseskefulde kakaopulver plus lidt mælk er nok.
Kan den fryses? Ja, den fryser perfekt, helst i skiver.
Hvorfor tilsætte kompot? Det tilfører fugt og er en god erstatning for smør eller olie.
Konklusion
Denne lette kage, uden sukker og fedt, beviser, at nydelse og balance kan gå hånd i hånd. Nem at tilberede, saftig og sund, den vil glæde dem, der elsker afbalancerede desserter uden at gå på kompromis med smagen. Ideel til en eftermiddagssnack, morgenmad eller en let dessert efter et måltid.
💡 Sundhed, ernæring og velvære — Hemmeligheden bag en let og smart kage
Denne kage, uden tilsat sukker eller fedt, er ikke bare en let godbid: den er også et skridt mod din sundhed og energi.
Takket være valget af sunde ingredienser og ekspertbagning kan du nyde en afbalanceret dessert, mens du opdager moderne løsninger til smart og bæredygtig madlavning.
