Når laksen er færdig, hældes citron-hvidløgssmørret over. Tilsæt en knivspids salt og peber efter smag, og pynt med hakket frisk persille.
Server laksen varm, måske med grillede grøntsager eller bagte kartofler.
Tips til servering og opbevaring
Denne ret er perfekt serveret med en let tilbehørsret, såsom dampede grøntsager, blandet salat eller kartoffelmos. Hvis du har rester tilbage, kan du opbevare laksen i køleskabet i 1-2 dage. Varm den forsigtigt op i en pande med lidt smør for at forhindre, at den tørrer ud.
Variationer
Med krydderurter: Du kan berige smørsaucen med krydderurter som timian, rosmarin eller basilikum for en endnu friskere og mere duftende smag.
Bagt laks: Hvis du foretrækker at bage laksen i ovnen, forvarm ovnen til 180°C (350°F) og steg fileterne i 12-15 minutter, og tilsæt hvidløgs-citronsmørret i løbet af de sidste 5 minutter af tilberedningen.
Med kapers og oliven: For et middelhavspreg, tilsæt kapers og hakkede sorte oliven til smørsaucen.
Ofte stillede spørgsmål
Kan jeg bruge saltet smør?
Ja, men reducer mængden af salt, der tilsættes saucen, for at undgå, at den bliver for salt.
Kan jeg lave hvidløgssmørret i forvejen?
Absolut! Du kan lave det i forvejen og opbevare det i køleskabet. Varm det lidt op, inden du bruger det på laksen.
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 10 minutter | Samlet tid: 15 minutter | Kalorier: 300 | Portioner: 4
