Marinade: Bland olivenolie, salt, peber, paprika, hvidløgspulver og krydderurter i en stor skål. Tilsæt kartoflerne og vend dem godt, så hvert stykke er dækket jævnt.
Placering på en bageplade: Fordel kartoflerne i et enkelt lag på en bageplade beklædt med bagepapir. Overlap ikke kartoflerne for at sikre jævn tilberedning.
Bagning: Bag kartoflerne i 30 til 40 minutter. Vend dem efter 20 minutter for at opnå en sprød skorpe på begge sider.
Topping og servering: Når du har taget kartoflerne ud af ovnen, drysses de med friske krydderurter og serveres straks.
Server kartoflerne med dine yndlingssaucer, såsom hvidløg, yoghurt eller ketchup. Du kan bruge dem med stegt kylling, grillede grøntsager eller fisk. For ekstra smag kan du drysse revet parmesan eller ost over sidst i tilberedningen. Perfekt sprød: For ekstra sprødhed kan du øge temperaturen til 220 °C (425 °F) i de sidste 5 minutter af tilberedningen. Eksperimenter med krydderier: Prøv at tilføje karrypulver, spidskommen eller et strejf af chilipulver. Skrællede kartofler: Hvis du tilbereder skrællede kartofler, skal du sørge for at de er godt skrubbede. Ofte stillede spørgsmål: Skal du skrælle kartofler? Nej, du kan tilberede dem med skræl på, hvilket faktisk forbedrer deres smag.
Hvordan opbevarer man bagte kartofler?
Opbevar dem i køleskabet i op til 2 dage, og varm dem derefter op i ovnen for at genvinde deres sprødhed.
Kan forskellige sorter kartofler tilberedes?
Ja, det er værd at vælge voksagtige sorter, der holder deres tekstur godt under tilberedningen.
“Resten kan findes på næste side” Klik for at læse mere
