Tilberedning:
Først røres gær, sukker og olie i den varme mælk.
Hæld derefter blandingen i melet. Ælt dejen grundigt.
Kom den i en gryde, dæk med et klæde og låg, og lad den hæve et varmt sted i ca. 60-70 minutter.
Ælt dejen grundigt igen, og rul den ud på et tyndt lag mel til en tykkelse på ca. 2 mm.
Skær derefter i firkanter på 2 cm x 2 cm.
Frituresteg stykkerne i varm olie i portioner, indtil de er gyldenbrune.
Vend dem ofte, og lad dem ikke overstege, da de ellers bliver for tørre og hule indeni.
Drys med flormelis, når de er taget af panden. Server, mens de stadig er varme.