Bland havremel og salt i en stor skål.
Opløs tørgæren i varmt vand i en anden skål og lad det stå i et par minutter, indtil det begynder at koge.
Tilsæt den opløste gær og olivenolie til havremelblandingen. Bland godt med en spatel, indtil der dannes en glat dej. Du vil bemærke, at dejen er lidt klistret; Dette er den ønskede konsistens, så bare rolig.
Placer dejen i en smurt og meldrysset bageform. Glat overfladen med en spatel og drys med lidt havregryn.
Dæk til og lad det hvile i 30 minutter et varmt sted.
I mellemtiden forvarm ovnen til 200 °C (392 °F).
Bag brødet i den forvarmede ovn i cirka 30-35 minutter, eller indtil det er gyldenbrunt på toppen, og bunden lyder hul, når man banker på den.
Når det er bagt, tages brødet ud af ovnen og lad det køle af på en rist, før det skæres i skiver og nydes.
Dette hjemmelavede havrebrød er en velsmagende og sundere mulighed end almindeligt hvedebrød. Havremel tilføjer et strejf af ekstra næring, mens dets delikate smag og møre tekstur gør det til det perfekte tilbehør til dine måltider.
