Forvarm ovnen: Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
Tilbered grøntsager: Vask og skær zucchini i den ønskede størrelse (tern, skiver osv.). Halvér cherrytomater, hvis du bruger dem.
Mariner zucchini: Bland zucchini, olivenolie, hakket hvidløg og hakket dild i en stor skål. Lad det stå i 10 minutter.
Tilbered osteblandingen: Pisk æg, mælk, salt, sort peber, paprika og 2/3 af den revne ost sammen i en separat skål.
Bland ingredienserne: Tilsæt zucchiniblandingen og mel til osteblandingen. Bland godt, så det er dækket.
Tilbered gryde: Spray et ildfast fad med bagespray. Hæld zucchiniblandingen i det forberedte fad.
Ost- og tomattopping: Drys den resterende revne ost over gryden. Top med halve cherrytomater (valgfrit).
Bag: Bag i 1 time ved 180°C (350°F).
Tilbered saucen (valgfrit): Mens gryden bager, pisk cremefraiche, mayonnaise, sød sennep og hakket frisk basilikum sammen i en lille skål.
Servering: Nyd gryderetten varm, toppet med din yndlingssauce.
Serveringsforslag:
Server zucchinigryderetten som hovedret med salat eller dampede grøntsager.
Server med sprødt brød eller hvidløgsbrød for et komplet måltid. Den er også en god tilbehørsret til grillet kød eller fisk.
Madlavningstips:
For ekstra smag, tilsæt en knivspids chiliflager til osteblandingen.
Brug en blanding af forskellige oste for at forbedre smagen.
Sørg for, at zucchinien er godt dækket af osteblandingen for at forhindre den i at blive blød.
Ernæringsmæssige fordele:
Zucchini er lav på kalorier og rig på A- og C-vitamin, hvilket giver din kost et sundt boost.
Grøden er rig på protein fra æg og ost, hvilket gør den til et mættende og nærende måltid.
Olivenolie og friske krydderurter tilføjer sunde fedtstoffer og antioxidanter.
Ernæringsinformation:
fortsættes på næste side
