👨🍳 Instruktioner:
Forbered grøntsagerne
Skræl og hak alle grøntsagerne: gulerødder i skiver, selleri i små stykker, løg og kål grofthakket.
Stegt løget let (valgfrit)
Varm en lille smule olivenolie op i en stor gryde og steg løget let, indtil det er gennemsigtigt. Dette giver mere smag, men kan også udelades for en helt fedtfri version.
Tilsæt resten af grøntsagerne
Tilsæt gulerødder, selleri og kål. Hæld vand eller grøntsagsbouillon over, indtil det lige dækker grøntsagerne.
Kog suppen
Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 30-40 minutter, indtil alle grøntsager er møre.
Smag til
fortsættes på næste side
