**Kyllingestrimler med kærnemælk: En sprød og hyggelig fornøjelse!**

**Instruktioner:**

**Forbered kyllingen:** Hvis du bruger kyllingebryst, skær dem vandret for at lave tyndere koteletter, og skær derefter hver kotelet i 2,5 cm brede strimler (stykker). Hvis du bruger lår, skal du fjerne overskydende fedt og skære det i strimler af samme størrelse.

2. **Kærnemælksbadet:** I en mellemstor skål piskes kærnemælk, salt og peber sammen. Tilsæt kyllingestykkerne til kærnemælken, og sørg for, at de er helt dækket. Dæk til og stil i køleskabet i mindst 30 minutter eller op til et par timer for ekstra mørhed.

3. **Opsætning af dine uddybningsstationer:**

* **Station 1 (Mel):** I et lavt fad eller tærtefad blandes mel, paprika, hvidløgspulver og løgpulver. Pisk det hele sammen.

* **Station 2 (Æg):** I et andet lavt fad piskes de to æg godt sammen.

* **Station 3 (Rasp):** I et tredje lavt fad spredes raspen.

4. **Pen kyllingestykkerne:** Tag kyllingestykkerne op af kærnemælken, og lad overskydende fedt dryppe af.

* Dyp først hver kyllingestykke i den krydrede melblanding, og sørg for, at den er helt dækket. Ryst forsigtigt overskydende mel af.
* Dyp derefter den melede kylling i de piskede æg, og lad overskydende mel dryppe tilbage i retten.
* Til sidst trykkes den æggepanerede kylling ned i raspen, og sørg for, at den er dækket grundigt. Placer de panerede kyllingestykker på en ren tallerken eller bageplade undervejs.

5. **Klar til stegning:** Hæld ca. 1,25 cm vegetabilsk olie i en stor stegepande. Varm olien op ved middelhøj varme, indtil den skinner, eller et lille stykke panering syder med det samme, når det lægges i.

6. **Steg til gylden perfektion:** Læg forsigtigt et par kyllingestykker i den varme olie, og pas på ikke at overfylde panden (dette hjælper dem med at blive pænt sprøde!). Steg i ca. 3-4 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og gennemstegte.

7. **Hæld vandet fra og nyd:** Tag de stegte kyllingestykker ud af stegepanden med en hulske og læg dem på en tallerken beklædt med køkkenrulle for at dræne overskydende olie fra. Gentag med de resterende kyllingestykker.
Server disse varme med dine yndlingsdipsaucer som ketchup, honningsennep eller en simpel ranchdressing. De er virkelig lækre og får ethvert måltid til at føles lidt mere specielt! Nyd hver bid! ❤️.