Sådan gør du
- Tænd ovnen på 210 grader varmluft og kom bagepapir på en bageplade.
- Kom et stykke bagepapir ud på bordet og lav et bånd af bacon, hvor hver skive ligger lidt ind over den anden – så båndet ikke går op i ovnen. Se evt. video længere nede i indlægget.
- Fordel kyllingekødet på baconbåndet og lad det stikke cirka 10 cm ud på bagepapiret i forlængelse med bacon båndet, men lad 5 cm af baconbåndet være fri for kylling.
- Drys løgpulver, timian, oregano og godt med salt og peber på.
- Fordel flødeosten i klatter på kyllingekødet og smør det herefter ud – helt ud til kanten på det hakkede kød, men lad 3 cm være fri for flødeost i toppen i forlængelse af hvor bacon er fri for kød.
- Nu skal det hele rulles til en roulade og start i modsatte ende af der hvor bacon er fri for kød. Brug bagepapiret som hjælp og hver kan der er lavet et rul, så tryk lidt, så rouladen holder formen.
- Når den er rullet helt, så flyttes den over på en bageplade og drysses med salt og peber.
- Bag den nu i cirka 40 minutter eller, indtil bacon har fået en fin farve.
- Lad den køle i 30 minutter, så den kan sætte sig lidt før den skæres og serveres.
- Velbekomme.
Noter
Kyllingerouladen kan holde 2-3 dage på køl og den er frysevenlig.Kyllingeroulade
Kyllingekødet kan også skiftes ud med andet hakkekød, men så ville jeg nok anbefale at røre et par æg eller flere i farsen, så den er nemmere at trykke ud og forme.
Kyllingeroulade kan holde ca. 3 dage på køl og den er også frysevenlig, så skal den blot lunes i ovnen før servering.
Du kan bruge lige den flødeost du gerne vil bruge f.eks. pikantost, hvidløgsost eller helt almindelig og evt. tilføje lidt urter for smag.
