Skær kyllingebrystet i tynde skiver og salt og peber. Varm olien op i en pande og steg kødet kort på begge sider (2-3 minutter). Tilsæt de hakkede champignoner og det knuste hvidløg. Drys med lidt vand, dæk til og lad det trække i et par minutter.
Bland madlavningsfløde, cremefraiche og mel i en skål. Hæld blandingen i kødet og champignonerne. Rør rundt, vend kødet og bring det i kog, så saucen tykner.
Drys med hakket persille og tag panden af komfuret.
Servering:
Server varm, helst med ris, pasta eller frisk bagværk.
God smag!
