Kylling- og kartoffelgratin

1. Forberedt: Skjær kyllingbrystene i terninger og potetene i skiver. Hakk løk og tomater.
2. Stek: Fres kylling og løk i smør eller olivenolie til de er gylne.
3. Saus: Pisk sammen æg, kremfløte, paprika, provençalske urter, muskatnøtt, salt og peber.
4. Legg lagvis: Smør en ildfast form. Legg potetskiver, kylling, løk og tomater lagvis.
5. Hell over: Hell sausen over lagene og dryss mozzarella på toppen.
6. Stek: Stek i ovnen ved 180 °C i ca. 35–40 minutter til gratengen er gyllen og fast.
7. Pynt: Dryss over frisk persille før servering.

Servering

Server gratengen varm med en frisk salat eller brød ved siden af.
Den passer perfekt som en mettende middag for hele familien.

Tips

• Ekstra smag: Tilsett lidt hvidløk eller chili i sausen.
• Variation: Bytt ud kylling med kalk eller skinke.
• Festlig touch: Pynt med ekstra ost og urter før servering.

Konklusion

Kylling- og potetgrateng er en kremet og smagfuld rett som giver både fylde og varme.
En liten skatt som passer til både hverdagskos og festlige anledninger.