Forbered kyllingen: Forvarm ovnen til 190 °C og smør en bageplade. Stød hvert kyllingebryst tyndt (ca. 0,6 cm) mellem plastfolie.
Samling: Læg en skive schweizerost og skinke på hvert kyllingebryst. Rul dem tæt sammen, og fastgør dem med tandstikkere om nødvendigt.
Paneringsstationer: Opstil 3 lave forme. Fyld den første med mel, den anden med sammenpiskede æg og den tredje med en blanding af rasp, parmesanost, hvidløgspulver, paprika, salt og peber.
Panér kyllingen: Vend hver rulle i mel, og dyp derefter i æggeblandingen. Sørg for, at den er helt dækket. Rul til sidst i raspblandingen, og tryk forsigtigt for at dække den. Læg de panerede ruller på en bageplade.
fortsættes på næste side
