Kvarkkage med to pakker budding, den bedste jeg nogensinde har bagt

Tilberedning
1. Ælt fedtstof, sukker, æg, mel og bagepulver til en glat dej til bunden. Rul den ud på en smurt bageplade eller et fad med løs bund.
2. Bland derefter sukker, hele æg og æggeblommer ovenpå. Bland først citronsaft og mælk og tilsæt dem, tilsæt derefter buddingpulver, kvark og olie.
3. Hæld dejen på bunden og fordel den jævnt med en spatel.
Bag i en forvarmet ovn ved 200°C i ca. 30 minutter.
4. I mellemtiden piskes æggehviderne til glasuren stive, og sukkeret tilsættes under forsigtig omrøring. Fordel blandingen over kvarkblandingen og bag i yderligere 10-15 minutter. Drys med flormelis efter behov.
Velbekomme!