Tilberedning
Det er så nemt! Ælt mel, sukker og smør sammen til en smuldrende blanding. Smør derefter en springform på 26 cm og drys den med mel. Tryk halvdelen af smuldrende blandingen godt ned i formen for at danne bunden.
Vask, dræn og fjern stenene fra 250 g kirsebær. Pisk smør, sukker, vaniljesukker og salt sammen. Adskil æggene.
Rør nu æggeblommerne i smør-sukkerblandingen. Rør kvark, buddingpulver og semulje i æggeblommeblandingen.
… Pisk derefter æggehviderne, indtil der dannes stive toppe. Vend de piskede æggehvider, kirsebær og halvdelen af chokoladestrøsselet i kvarkblandingen. Fordel blandingen over krummebunden.
Fordel de resterende chokoladestrøssel ovenpå.
Bag ved 185 °C (365 °F) med varmluft i ca. 1 time. Dæk kagen til halvvejs gennem bagningen, hvis det er nødvendigt.
Lad kagen køle helt af i springformen efter bagning.
Velbekomme!
