Instruktioner
Forvarm ovnen til 200°C (390°F) og beklæd en bageplade med bagepapir.
Del broccolien i små buketter. Kom dem i en foodprocessor og hak dem.
Kom nu broccolien i en mikrobølgeovnssikker skål. Dæk den med en tallerken og varm den i mikrobølgeovnen i ca. 5 minutter. Dette vil gøre broccolien dejlig blød. Lad den køle lidt af.
Gør et rent køkkenrulle klar. Læg den kogte broccoli på den og pres overskydende væske ud. Dette vil sikre en sprød pizzabund senere hen.
Pisk æggene i en separat skål. Tilsæt den afdryppede broccoli, halvdelen af den revne ost, salt og peber. Bland alt grundigt.
Fordel broccoliblandingen jævnt på den forberedte bageplade. Form den til en rund pizzabund. Husk ikke at lave bunden for tyk, så den bliver jævnt bagt.
Bag broccoli-pizzabunden i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter. Tjek af og til, om den er gyldenbrun og sprød.
Når bunden er færdig, tages den ud af ovnen. Velbekomme!
